Bezglutenowe co to jest?
Coraz więcej osób słyszy o diecie bezglutenowej i produktach oznaczonych jako „bezglutenowe”. Ale co właściwie oznacza ten termin i dla kogo jest przeznaczony? Bezglutenowe co to jest? To po prostu żywność, która nie zawiera glutenu – białka naturalnie występującego w ziarnach zbóż takich jak pszenica, jęczmień czy żyto. Gluten jest odpowiedzialny za elastyczność ciasta i…
